دکتر «ماریانا لازو»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه جان هاپکینز مریلند، در این باره می گوید: «قهوه نوشان کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با کبد هستند. همچنین یافته های ما از این نظریه حمایت می کند که مصرف میزان کم و متوسط قهوه برای کبد مضر نیست.»

به گفته متخصصان و پزشکان، اینکه نوشیدن قهوه برای کبد خوب و مفید است، یافته جدیدی نیست. چندین مطالعه بزرگ دیگر هم نشان داده اند که نوشیدن قهوه با کاهش قابل توجه خطر ابتلا به سیروز کبدی مرتبط است.